Dagbok for forpleiningstjenesten

Denne dagboken for forpleining er en funksjonell og brukervennlig loggbok utviklet for registrering av drift i bysse og proviant om bord på skip. Loggboken er tospråklig (norsk/engelsk), noe som gjør den spesielt egnet for mannskap med internasjonal sammensetning.

Den gir strukturert plass til dokumentasjon av måltider, matforbruk og hygieneforhold, og bidrar til god oversikt og etterlevelse av krav til drift og kontroll av bysse.

Loggboken egner seg for alle fartøy hvor det stilles krav til dokumentasjon av forpleining og hygiene.

Bruk og regelverk:

Loggboken er beregnet for formell journalføring om bord på skip.
Føring av loggbok er regulert av forskrift om skipsjournaler fastsatt av Sjøfartsdirektoratet, og kan være et lovpålagt dokument avhengig av fartøyets type og størrelse.

Loggboken skal føres fortløpende og oppbevares som en del av skipets dokumentasjon.
Den leveres i siste tilgjengelige utgave fra forlaget, i henhold til gjeldende krav på publiseringstidspunktet.